Honigherzen

Rezept für 50 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Honig
125	Gramm	Brauner Zucker
4	Esslöffel	Öl
375	Gramm	Mehl
3	Teelöffel	Backpulver
1	Teelöffel	Lebkuchengewürz
		Zum Dekorieren
1		Eigelb
1	Esslöffel	Rahm
		Geschälte Mandelkerne
		Nach Einem Rezept Von
		Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Honig, Zucker und Öl in ein Pfännchen geben und unter Rühren erwärmen. Wieder abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken und das Honiggemisch hineingeben. Alles von der Mitte aus verrühren, dann gut verkneten. Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses bebuttern. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche drei bis vier mm dick auswallen. Herzen ausstechen und auf das vorbereitete Blech legen. Eigelb und Rahm verrühren und die Gützli damit bestreichen. Die Mandelkerne der Länge nach halbieren und je eine Hälfte auf die Herzen setzen. Die Honigherzen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille zehn bis zwölf Minuten backen. :Stichworte : Backen, Gebäck, Honig

Zubereitung:

Honig, Zucker und Öl in ein Pfännchen geben und unter Rühren
erwärmen. Wieder abkühlen lassen.

Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben, eine
Vertiefung eindrücken und das Honiggemisch hineingeben. Alles von der
Mitte aus verrühren, dann gut verkneten.

Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses bebuttern.

Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche drei bis vier mm dick
auswallen. Herzen ausstechen und auf das vorbereitete Blech legen.
Eigelb und Rahm verrühren und die Gützli damit bestreichen. Die
Mandelkerne der Länge nach halbieren und je eine Hälfte auf die
Herzen setzen.

Die Honigherzen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der
zweituntersten Rille zehn bis zwölf Minuten backen.

:Stichworte : Backen, Gebäck, Honig

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