Kohlrabi mit Käse

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Esslöffel	Butter oder Margarine
400	Gramm	Kohlrabi
1		Zwiebel
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
40	Gramm	Käse, ger.
150	Milliliter	Gemüse- oder Fleischbrühe

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Eine flache Auflaufform mit Butter oder Margarine ausfetten. Kohlrabi schaelen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Kohlrabi lagenweise in die Form schichten, dabei jede Lage mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebelwuerfeln und etwas Kaese bestreuen. Mit Kohlrabi abschliessen. Bruehe daruebergiessen, mit restlichem Kaese bestreuen. Im Mikrowellengeraet mit 600 Watt in etwa 10 Min. garen oder im Backofen. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 30 Minuten :Stichworte : Gemüse, Kohlrabi, Mikrowelle :Notizen () : Quelle: Rezeptkalender: : : Köstliches fürs ganze Jahr 1998 : : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke :Notizen (1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

Zubereitung:

Eine flache Auflaufform mit Butter oder Margarine ausfetten. Kohlrabi
schaelen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein
hacken. Kohlrabi lagenweise in die Form schichten, dabei jede Lage mit
etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebelwuerfeln und etwas Kaese bestreuen.
Mit Kohlrabi abschliessen. Bruehe daruebergiessen, mit restlichem Kaese
bestreuen. Im Mikrowellengeraet mit 600 Watt in etwa 10 Min. garen oder
im Backofen.

Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 30 Minuten
:Stichworte : Gemüse, Kohlrabi, Mikrowelle
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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