Krabben mit Ingwer

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Krabben
3		Frühlingszwiebeln
1		Stck. Ingwer, gr.
2		Knoblauchzehen, evtl. mehr
3	Esslöffel	Wein
1	Esslöffel	Stärkemehl
		Salz
4	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Wein und Staerkemehl verruehren, die Krabben darin einlegen. Fruehlingszwiebeln und Ingwer in lange, feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Oel im Wok auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 erhitzen, Krabben kurz anbraten, herausnehmen, anschliessend Fruehlingszwiebeln anbraten, Knoblauch hinzufuegen und zum Schluss Ingwer unterruehren. Alles kurz zusammen braten. Dann die Krabben unterheben, zum Schluss leicht salzen. :Stichworte : Krabbe, Meeresfrucht :Notizen () : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1997 : : Verlags- und Wirtschaftsgesellschaft : : der Elektrizitätswerke, Frankfurt :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Wein und Staerkemehl verruehren, die Krabben darin einlegen.
Fruehlingszwiebeln und Ingwer in lange, feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken. Oel im Wok auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12
erhitzen, Krabben kurz anbraten, herausnehmen, anschliessend
Fruehlingszwiebeln anbraten, Knoblauch hinzufuegen und zum Schluss
Ingwer unterruehren. Alles kurz zusammen braten. Dann die Krabben
unterheben, zum Schluss leicht salzen.
:Stichworte : Krabbe, Meeresfrucht
:Notizen (*) : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1997
: : Verlags- und Wirtschaftsgesellschaft
: : der Elektrizitätswerke, Frankfurt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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