Rezept für 1 - Info
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| Zubereitung: | |
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| . | Vorbei die Zeiten, wo ein Sahnehäubchen samt Schokoflocken den Cappuccino krönt! Ein vollendeter Cappuccino besteht zu einem Drittel aus Espressokaffee, einem Drittel dampferhitzter und einem Drittel aufgeschäumter Milch. Zucker + eine Prise Kakaopulver sind erlaubt. Nur kalte Milch dampferhitzen. Kenner schwören auf entrahmte Milch. Die Dampfdüse wird so in das zu 2/3 gefüllte, schlanke Edelstahlgefäß gehalten, daß sie gerade in die Milch eintaucht. Ideale Temperatur: 65-75°C. Sat1 Tips und Trends So. 21.9.97 |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht