Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser 7-8 Min. bissfest kochen. Tomaten bruehen, haeuten und halbieren. Kerne und Stengelansaetze entfernen, Tomatenfleisch wuerfeln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schaelen und sehr fein hacken. Oel und Butter auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig duensten, Kraeuter und Tomatenwuerfel zugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen, 2 Min. garen, dann abschmecken. Nudeln abgiessen, heiss abschrecken, abtropfen lassen und unter die Wuerzmischung heben. Mit Parmesankaese bestreut servieren. :Stichworte : Makkaroni, Nudel :Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender: : : Köstliches fürs ganze Jahr 1998 : : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke :Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht