Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Orangen wie einen Apfel schaelen, dabei die weisse Innenhaut voellig entfernen. Jetzt die einzelnen Filets zwischen den Trennhaeuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Den aufgefangenen Saft und die Filets beiseite stellen. Den Eisbergsalat putzen, waschen und grob zerschneiden. Die Haselnusskerne im Universalzerkleinerer grob hacken. Fuer die Sosse die Sahne mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Senf verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die gehackten Kraeuter unterruehren. Den Eisbergsalat mit den Orangenfilets und den Nuessen in einer Schuessel mischen, mit der Sosse begiessen und servieren. :Stichworte : Dezember, Einfach, Orange, P4, Salat :Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 12 / 99 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit : : 35 Minuten :Pro Person ca. : 513 kcal :Pro Person ca. : 2149 kJoule |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht