Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Speck in kleine Wuerfel schneiden, auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 glasig braten. Den in Streifen geschnittenen Porree, die in Stifte geschnittenen Moehren und Kartoffeln zugeben, mit anduensten, mit Bruehe auffuellen. Alles zum Kochen bringen und 20 Min. auf 1 oder Automatik- Kochstelle 4-5 garkochen. Buecklinge haeuten, sorgfaeltig entgraeten, in kleine Stuecke zerpfluecken. Den Fisch in einer kleinen Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen. Das Tomatenmark dazugeben, mit durchschwitzen, mit Majoran und reichlich gehackter Petersilie wuerzen. Die Suppe gut durchruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Fisch zugeben, kurz durchziehen lassen, sehr heiss servieren. :Stichworte : Fisch, Mecklenburg, Normal, P4, Suppe :Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 99 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit : : 40 Minuten :Pro Person ca. : 588 kcal :Pro Person ca. : 2464 kJoule |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht