Apfelwähe

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver, gestr.
1	Esslöffel	Zucker, geh. (25g)
0.5	Packung	Vanillezucker
1	Prise	Salz
100	Gramm	Butter
900	Gramm	Äpfel (Boskop), ca.
15	Gramm	Speisestärke
2		Eier
1		Msp. Zimt
200	Milliliter	Schlagsahne

....

Kategorien
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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen. Mit Handrührgerät durcharbeiten. Auf der Arbeitsfläche zu einem Teig kneten. Teig ca. 30 Min. kalt stellen, dann ausrollen. Gefettete Tarteform (0 28-30 cm) mit dem Teig auslegen. Äpfel schälen vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und schuppenförmig im Kreis auf den Teig legen. Im Backofen bei ca. 180° C (vorgeheizt) 20 Min. backen. Für den Guß die Stärke, Eier, Zimt, Sahne gut verrühren, über die Äpfel gießen, nochmal 25 Min. backen. Warm servieren - mit Sahne oder Vanilleeis. :Stichworte : Apfel, Wähe

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben. Zucker,
Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen. Mit Handrührgerät
durcharbeiten. Auf der Arbeitsfläche zu einem Teig kneten.

Teig ca. 30 Min. kalt stellen, dann ausrollen. Gefettete Tarteform (0
28-30 cm) mit dem Teig auslegen. Äpfel schälen vierteln, entkernen, in
Spalten schneiden und schuppenförmig im Kreis auf den Teig legen. Im
Backofen bei ca. 180° C (vorgeheizt) 20 Min. backen.

Für den Guß die Stärke, Eier, Zimt, Sahne gut verrühren, über die
Äpfel gießen, nochmal 25 Min. backen. Warm servieren - mit Sahne oder
Vanilleeis.

:Stichworte : Apfel, Wähe

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