Aprikosen-Melonen-Konfitüre

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Aprikosen
200	Gramm	Honigmelone
400	Gramm	Akazienhonig
1		Beutel Gelfix (zwei und eins)
		einige Blättchen Zitronenmelisse

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Aprikosen überbrühen und abziehen, entsteinen und in Würfel schneiden. Die Kerne der Melone mit einem Eßlöffel herauskratzen. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen oder würfeln. Früchte und Honig mit Gelfix in einem großen Topf verrühren. Auf großer Gasflamme zum Kochen bringen. In Streifen geschnittene Zitronenmelisse dazugeben und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen. :Stichworte : Aprikose, Konfitüre, Melone :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 45 Minuten

Zubereitung:

Aprikosen überbrühen und abziehen, entsteinen und in Würfel
schneiden. Die Kerne der Melone mit einem Eßlöffel herauskratzen.
Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch
stechen oder würfeln. Früchte und Honig mit Gelfix in einem großen
Topf verrühren. Auf großer Gasflamme zum Kochen bringen. In Streifen
geschnittene Zitronenmelisse dazugeben und 1 Minute sprudelnd kochen
lassen. Die Konfitüre in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und
sofort verschließen.

:Stichworte : Aprikose, Konfitüre, Melone
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 45 Minuten

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