Bohnen-Hack-Eintopf

Rezept für 5 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Dose	weiße Bohnen
		(Abtropfgewicht 800 g)
500	Gramm	Beefsteakhack
4		Olivenöl
2		Tomatenmark
		Salz
		Pfeffer
2		Zwiebeln
1		Mohrrübe
0.5		Staudensellerie
1	Dose	geschälte Tomaten
		(Abtropfgewicht 400 g)
1.75	Liter	Fleischbrühe
0.5	Bund	Thymian, frisch oder getrocknet
600	Gramm	Champignons
300	Gramm	Shiitake-Pilze oder Austernpilze
2		Knoblauchzehen
		Paprikapulver

....

Kategorien
!	Eintöpfe
	Aufläufe
	Gratins

Zubereitung:
.	Bohnen abgießen. Hackfleisch in 1 EL Öl anbraten, Tomatenmark zugeben, salzen, pfeffern und zur Seite stellen. Zwiebeln, Mohrrübe und Staudensellerie putzen, in Stücke schneiden und in 2 EL Öl andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit, Brühe, Thymian und Hackfleisch zufügen und auf kleiner Gasflamme garen. Pilze putzen, eventuell kleinschneiden, mit zerdrücktem Knoblauch im Öl anbraten. Nach 30 Minuten mit den Bohnen zum Eintopf geben und abschmecken. :Stichworte : Bohne, Eintopf, Fleisch, Hack, P5 :Zusatz : : : Kochzeit : : ca. 40 Minuten : : Vorbereitungszeit : : ca. 20 Minuten

Zubereitung:

Bohnen abgießen. Hackfleisch in 1 EL Öl anbraten, Tomatenmark
zugeben, salzen, pfeffern und zur Seite stellen. Zwiebeln, Mohrrübe
und Staudensellerie putzen, in Stücke schneiden und in 2 EL Öl
andünsten. Tomaten mit der Flüssigkeit, Brühe, Thymian und
Hackfleisch zufügen und auf kleiner Gasflamme garen. Pilze putzen,
eventuell kleinschneiden, mit zerdrücktem Knoblauch im Öl anbraten.
Nach 30 Minuten mit den Bohnen zum Eintopf geben und abschmecken.

:Stichworte : Bohne, Eintopf, Fleisch, Hack, P5
:Zusatz :
: : Kochzeit
: : ca. 40 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : ca. 20 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 186

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List