Brombeer-Joghurtsspeise

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Blatt Gelatine
500	Gramm	Brombeeren
500	Gramm	Joghurt
50	Gramm	Zucker
1		Vanilleschote (Mark von)
200	Gramm	Sahne
		Walnußkerne

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Brombeeren vorsichtig waschen und trocknen. Für die Garnitur einige Beeren abnehmen, die restlichen pürieren. Joghurt, Zucker und Vanillemark mit dem Fruchtmuß verrühren. Gelatine ausdrücken, kurz erwärmen, bis sie sich auflöst, unterziehen. Sahne steifschlagen, unterheben, abschmecken. Portionieren und kaltstellen. Mit Brombeeren und Walnußkernen garniert servieren. :Stichworte : Brombeere, Dessert, Joghurt, P4

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Brombeeren vorsichtig waschen
und trocknen. Für die Garnitur einige Beeren abnehmen, die restlichen
pürieren. Joghurt, Zucker und Vanillemark mit dem Fruchtmuß verrühren.

Gelatine ausdrücken, kurz erwärmen, bis sie sich auflöst, unterziehen.
Sahne steifschlagen, unterheben, abschmecken. Portionieren und
kaltstellen. Mit Brombeeren und Walnußkernen garniert servieren.

:Stichworte : Brombeere, Dessert, Joghurt, P4

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