Johannisbeer - Himbeer - Konfitüre mit Pinienkernen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	rote Johannisbeeren
400	Gramm	Himbeeren
1	Kilo	Gelierzucker
1		Vanilleschote
1		Zimtstange
50	Gramm	Pinienkerne
1		Gläschen Himbeergeist

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen, in einen großen Topf geben und leicht zerdrücken. 1/8 l Wasser zufügen und alles aufkochen lassen. Dann auf ein feines Sieb schütten und den Saft abtropfen lassen. Gut 500 ml abmessen und mit Gelierzucker, Vanilleschote und Zimtstange zum Kochen bringen. Die Himbeeren zufügen und alles 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zuletzt die Pinienkerne und den Himbeergeist unterrühren. Die Konfitüre in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen. :Stichworte : Himbeere, Johannisbeere, Konfitüre :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen, in einen großen
Topf geben und leicht zerdrücken. 1/8 l Wasser zufügen und alles
aufkochen lassen. Dann auf ein feines Sieb schütten und den Saft
abtropfen lassen. Gut 500 ml abmessen und mit Gelierzucker,
Vanilleschote und Zimtstange zum Kochen bringen. Die Himbeeren
zufügen und alles 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zuletzt die
Pinienkerne und den Himbeergeist unterrühren. Die Konfitüre in
vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.

:Stichworte : Himbeere, Johannisbeere, Konfitüre
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 157

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List