Melange-Creme

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Milliliter	starker Kaffee
50	Gramm	Zartbitterschokolade
5		Blatt weiße Gelatine
250	Milliliter	Milch
40	Gramm	Zucker
100	Milliliter	Sahne

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Kaffee kochen und die zerbröckelte Schokolade darin auflösen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrucken und in wenig kochendem Wasser auflösen. Kaffee-Schokoladenflüssigkeit mit Milch, Zucker und Gelatine verrühren und kalt stellen. Sobald die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterziehen. :Stichworte : Dessert, Kaffee, P4 :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Kaffee kochen und die zerbröckelte Schokolade darin auflösen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrucken und in wenig
kochendem Wasser auflösen. Kaffee-Schokoladenflüssigkeit mit Milch,
Zucker und Gelatine verrühren und kalt stellen. Sobald die
Flüssigkeit zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterziehen.

:Stichworte : Dessert, Kaffee, P4
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

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