Palatschinken mit Quark und Beeren

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Beutel Süßer Pfannkuchente
2		Eier
120	Gramm	Zucker
6	Teelöffel	Öl
500	Gramm	Magerquark
150	Gramm	saure Sahne
1		P. Feine Zitronenschale (6 g)
300	Gramm	Himbeeren
300	Gramm	Heidelbeeren
300	Gramm	rote Johannisbeeren
1		Flasche Himbeersoße (125 ml)
30	Gramm	Pistazienkerne, gehackte

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Pfannkuchenteig Mit 1/4 l Wasser, Eiern und 1 EL Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. In jeweils 1 TL Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 nacheinander 5 - 6 dünne Pfannkuchen backen. Quark, saure Sahne, restlichen Zucker und die Zitronenschale miteinander verrühren. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, Johannisbeeren von den Stielen streifen. Quark auf die Pfannkuchen streichen, mit jeweils der Hälfte der Beeren bestreuen und zu Vierteln übereinanderschlagen. Restliche Beeren mit der Himbeersoße mischen, die Palatschinken mit den Pistazien bestreuen. Die Soße dazu reichen. :Stichworte : Beere, Einfach, P6, Pfannkuchen, Süßspeise :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 50 Minuten :Pro Person ca. : 471 kcal :Pro Person ca. : 1884 kJoule

Zubereitung:

Pfannkuchenteig Mit 1/4 l Wasser, Eiern und 1 EL Zucker nach
Packungsanweisung zubereiten. In jeweils 1 TL Öl auf 2 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 9 nacheinander 5 - 6 dünne Pfannkuchen backen.

Quark, saure Sahne, restlichen Zucker und die Zitronenschale miteinander
verrühren. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, Johannisbeeren von den
Stielen streifen.

Quark auf die Pfannkuchen streichen, mit jeweils der Hälfte der Beeren
bestreuen und zu Vierteln übereinanderschlagen.

Restliche Beeren mit der Himbeersoße mischen, die Palatschinken mit den
Pistazien bestreuen. Die Soße dazu reichen.

:Stichworte : Beere, Einfach, P6, Pfannkuchen, Süßspeise
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 50 Minuten
:Pro Person ca. : 471 kcal
:Pro Person ca. : 1884 kJoule

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