Paprika-Bananen-Curry

Rezept für 3 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Paprikaschote, grüne
1		Paprikaschote, rote
1		Paprikaschote, gelbe
1		Öl
1		Banane
2		Kokosraspel
300	Gramm	Schweineschnitzel
2		Öl
		Salz
1		Knoblauchzehe, kleingehackte
		Pfeffer
		Curry
		Chilipulver
		Koriander, gemahlener
0.125	Liter	Wasser
125	Gramm	Sahne, süße
		Mehl, eventuell

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Paprika darin etwa 10 Minuten andünsten. Banane in Scheiben schneiden, mit Kokosraspeln unter das Gemüse mischen und erwärmen. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Fleisch portionsweise darin anbraten. Salz, Knoblauch und Gewürze, Wasser und Sahne dazugeben, aufkochen und 10 Minuten schmoren. Soße eventuell mit angerührtem Mehl binden und abschmecken. Zum Anrichten das Gemüse als Kranz auf eine Platte geben und in die Mitte das Fleisch füllen. Beilage: Reis. :Stichworte : Banane, Fleisch, Paprika, Schnell, Schwein

Zubereitung:

Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Paprika
darin etwa 10 Minuten andünsten.

Banane in Scheiben schneiden, mit Kokosraspeln unter das Gemüse
mischen und erwärmen.

Fleisch in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Fleisch
portionsweise darin anbraten. Salz, Knoblauch und Gewürze, Wasser
und Sahne dazugeben, aufkochen und 10 Minuten schmoren.

Soße eventuell mit angerührtem Mehl binden und abschmecken. Zum
Anrichten das Gemüse als Kranz auf eine Platte geben und in die
Mitte das Fleisch füllen.

Beilage: Reis.

:Stichworte : Banane, Fleisch, Paprika, Schnell, Schwein

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