Puten-Curry-Soße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Putenbrust
6		Aprikosenhälften (Dose)
6		Aprikosensaft
2		Lauchzwiebeln
2		Cashewkerne, (40 g)
1		Öl, (10 g)
		Salz
		Pfeffer, weißer
1		Mehl
1	Teelöffel	Curry, evtl. mehr
100	Gramm	Schlagsahne
100	Milliliter	Milch

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Fleisch und Aprikosen würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden. Cashewkerne in einer Pfanne rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Fleisch darin 2-3 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Curry darüberstäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Saft, Sahne und Milch ablöschen, ca. 6 Minuten köcheln lassen. Aprikosen und Cashewkerne unterheben. :Stichworte : Curry, Einfach, Geflügel, Nudel, P4, Pute, Sauce : : Schnell :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 25 Min. :Pro Person ca. : 160 kcal :Pro Person ca. : 670 kJoule :Eiweiß : 14 Gramm :Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 6 Gramm

Zubereitung:

Fleisch und Aprikosen würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen,
kleinschneiden. Cashewkerne in einer Pfanne rösten, herausnehmen.
Öl erhitzen. Fleisch darin 2-3 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln
kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Curry
darüberstäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Saft, Sahne und
Milch ablöschen, ca. 6 Minuten köcheln lassen. Aprikosen und
Cashewkerne unterheben.

:Stichworte : Curry, Einfach, Geflügel, Nudel, P4, Pute, Sauce
: : Schnell
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 25 Min.
:Pro Person ca. : 160 kcal
:Pro Person ca. : 670 kJoule
:Eiweiß : 14 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 6 Gramm

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