Rahmgemüse mit Schinken

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
300	Gramm	Kohlrabi
1		Pkt. dicke Bohnen (TK, 300 g)
400	Milliliter	Gemüsefond (Glas)
1		Pkt. Erbsen und Möhren (TK, 450 g)
200	Milliliter	Milch
200	Milliliter	Schlagsahne
50	Gramm	Butter
5		Soßenbinder, heller
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuß
1	Bund	Petersilie, glatte (gehackt)
8	Scheibe	Schinken

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Kohlrabi putzen und in Stifte schneiden. Kartoffelwürfel und Kohlrabistifte mit den dicken Bohnen in den kochenden Fond geben und zugedeckt 10 Min. auf 1 oder Automatik- Kochstelle 5 - 6 garen. Nach 5 Min. Erbsen und Möhren dazugeben. Milch, Sahne und Butter zugeben und aufkochen lassen. Mit dem Soßenbinder binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluß die gehackte Petersilie unterrühren. Mit dem Schinken servieren. :Stichworte : Einfach, Gemüse, Juni, P4 :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 25 Minuten :Pro Person ca. : 676 kcal :Pro Person ca. : 2704 kJoule

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Kohlrabi putzen und in Stifte
schneiden. Kartoffelwürfel und Kohlrabistifte mit den dicken Bohnen in
den kochenden Fond geben und zugedeckt 10 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 5 - 6 garen. Nach 5 Min. Erbsen und Möhren dazugeben.

Milch, Sahne und Butter zugeben und aufkochen lassen. Mit dem Soßenbinder
binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluß die gehackte
Petersilie unterrühren. Mit dem Schinken servieren.

:Stichworte : Einfach, Gemüse, Juni, P4
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 25 Minuten
:Pro Person ca. : 676 kcal
:Pro Person ca. : 2704 kJoule

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