Rhabarber - Aprikosen - Konfitüre

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Aprikosen, getrocknete
1	Kilo	Rhabarber
1.5	Kilo	Gelierzucker

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Aprikosen fein würfeln und ca. 4 Stunden in 1/2 l warmem Wasser einweichen. Dann 10 Minuten in der Einweichflüssigkeit auf kleiner Gasflamme köcheln lassen. Inzwischen den Rhabarber putzen, waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu den Aprikosen geben. Die gesamte Obstmenge abwiegen und die gleiche Menge Gelierzucker dazugeben. In einem großen Topf auf mittlerer Gasflamme zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach sofort in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und verschließen. :Stichworte : Aprikose, Konfitüre, Rhabarber :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Aprikosen fein würfeln und ca. 4 Stunden in 1/2 l warmem Wasser
einweichen. Dann 10 Minuten in der Einweichflüssigkeit auf kleiner
Gasflamme köcheln lassen. Inzwischen den Rhabarber putzen, waschen
und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu den Aprikosen geben. Die
gesamte Obstmenge abwiegen und die gleiche Menge Gelierzucker
dazugeben. In einem großen Topf auf mittlerer Gasflamme zum Kochen
bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach sofort in
vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und verschließen.

:Stichworte : Aprikose, Konfitüre, Rhabarber
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

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