Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Schalottenwürfel und Senf im heißen Fett andünsten. Wein und Fond unter Rühren dazugeben und auf kleiner Gasflamme köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beigabe zu Lamm, Wild oder Wildgeflügel. :Stichworte : P4, Sauce :Zusatz : : : Kochzeit : : ca. 30 Minuten : : Vorbereitungszeit : : ca. 10 Minuten |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht