Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Zwiebel pellen und fein würfeln. Rosmarin hacken. Tomaten und Aprikosen abgießen, die Säfte anderweitig verwenden. Tomaten vierteln, Aprikosenstücke halbieren. Zwiebeln und Rosmarin in 1 EL Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 andünsten. Tomaten und Honig dazugeben, 15 Min. auf 1 oder Automatik- Kochstelle 5 - 6 kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in je 6 Medaillons schneiden, salzen und pfeffern. In 2 EL Öl von jeder Seite 2 3 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 braten. 3 Min. vor Ende der Garzeit die Aprikosen zu den Tomaten geben, mit dem Soßenbinder aufkochen. Zu den Medaillons servieren. Dazu passen Kroketten. :Stichworte : Filet, Fleisch, Juni, Normal, P4, Schwein :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 25 Minuten :Pro Person ca. : 325 kcal :Pro Person ca. : 1300 kJoule |
Aufgerufen: 130
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht