Spinat-Omelett mit Krabben

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
650	Gramm	Spinat, frischer
12		Eier
40	Gramm	Butter oder Margarine
		Salz
		Cayennepfeffer
1	Bund	Schnittlauch
250	Gramm	Nordseekrabben
4		Crčme fraîche

....

Kategorien
!	Eierspeisen

Zubereitung:
.	Spinat putzen, gründlich waschen, blanchieren, abschrecken und ausdrücken. Spinat fein hacken und mit den Eiern und der flüssigen Butter oder Margarine vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den Krabben vermengen. Nacheinander jeweils 1/6 der Omelettmasse in einer geretteten Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 stocken lassen, Mit 1/6 der Krabben bestreuen und umklappen. Auf diese Art 6 Omeletts backen und mit jeweils 1 EL Crème fraîche servieren. :Stichworte : August, Ei, Normal, Omelett, P6, Spinat :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 25 Minuten :Pro Person ca. : 361 kcal :Pro Person ca. : 1445 kJoule

Zubereitung:

Spinat putzen, gründlich waschen, blanchieren, abschrecken und
ausdrücken. Spinat fein hacken und mit den Eiern und der flüssigen Butter
oder Margarine vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den Krabben vermengen.

Nacheinander jeweils 1/6 der Omelettmasse in einer geretteten Pfanne auf
2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 stocken lassen, Mit 1/6 der Krabben
bestreuen und umklappen. Auf diese Art 6 Omeletts backen und mit jeweils
1 EL Crème fraîche servieren.

:Stichworte : August, Ei, Normal, Omelett, P6, Spinat
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 25 Minuten
:Pro Person ca. : 361 kcal
:Pro Person ca. : 1445 kJoule

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