Steinpilz-Speck-Soße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		P. Steinpilze, getrocknet
80	Gramm	Räucherspeck
0.125	Liter	Brühe
2		Crčme fraîche (40 g)
3		Soßenbinder (evtl. mehr)
		Salz
		Pfeffer
		Außerdem
500	Gramm	Spaghetti

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Pilze in gut 3/8 l warmen Wasser einweichen. Speck würfeln, knusprig auslassen. Pilze abtropfen lassen (Sud auffangen) und kurz anschwitzen. Mit Pilzwasser und Brühe ablöschen. 5 Minuten köcheln. Crème fraîche einrühren, binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. :Stichworte : Einfach, Nudel, P4, Pilz, Sauce, Schnell, Spaghetti : : Speck, Steinpilz :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 15 Minuten :Pro Person ca. : 180 kcal :Pro Person ca. : 750 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 4 Gramm

Zubereitung:

Pilze in gut 3/8 l warmen Wasser einweichen. Speck würfeln, knusprig
auslassen. Pilze abtropfen lassen (Sud auffangen) und kurz
anschwitzen. Mit Pilzwasser und Brühe ablöschen. 5 Minuten köcheln.
Crème fraîche einrühren, binden.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

:Stichworte : Einfach, Nudel, P4, Pilz, Sauce, Schnell, Spaghetti
: : Speck, Steinpilz
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 15 Minuten
:Pro Person ca. : 180 kcal
:Pro Person ca. : 750 kJoule
:Eiweiß : 3 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 4 Gramm

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