Tomatenfresh

Rezept für 1 - GLAS

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150		Tomaten, greife
50	Gramm	Salatgurke
2		Petersilie, gehackte glatte
		Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
		Kräutersalz
0.125	Liter	Mineralwasser

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut kreuzweise einschneiden und abziehen. Die Tomaten achteln und von den Stielansätzen befreien. Die Salatgurke schälen und in Stücke schneiden. Die Tomaten zusammen mit der Gurke und der Petersilie im Mixer fein pürieren. Mt Pfeffer und Kräutersalz abschmecken. Das Gemüsepüree in ein Glas geben und mit eisgekühltem Mineralwasser auffüllen. Dekoration: 1 Cocktailtomate und 1 Stück Salatgurke auf einen Holzspieß stecken, diesen in den Tomatencocktail stecken. :Stichworte : Alkoholfrei, Cocktail, Getränk, Tomate

Zubereitung:

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut kreuzweise
einschneiden und abziehen. Die Tomaten achteln und von den
Stielansätzen befreien. Die Salatgurke schälen und in Stücke
schneiden. Die Tomaten zusammen mit der Gurke und der Petersilie
im Mixer fein pürieren. Mt Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.
Das Gemüsepüree in ein Glas geben und mit eisgekühltem
Mineralwasser auffüllen.

Dekoration: 1 Cocktailtomate und 1 Stück Salatgurke auf einen
Holzspieß stecken, diesen in den Tomatencocktail stecken.

:Stichworte : Alkoholfrei, Cocktail, Getränk, Tomate

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