Trauben-Sauerkraut

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Gänseschmalz
1 Zwiebel
1 Paprikapulver, mildes
500 Gramm Weinkraut
125 Milliliter Weißwein
  Salz
  Zucker
  Pfeffer nach Geschmack
250 Gramm Weintrauben, grüne und blaue
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. Schmalz auf mittlerer Gasflamme auslassen, die feingewürfelte
Zwiebel mit Paprikapulver darin glasig dünsten. Zerpflücktes
Weinkraut dazugeben, mit Wein ablöschen und schmoren lassen. Die
halbierten, entkernten Weintrauben dazugeben, kurz mit erwärmen und
abschmecken.
Beigabe: Kurzgebratenes Fleisch


:Stichworte : Gemüse, Kohl, P4, Sauerkraut
:Zusatz :
: : Kochzeit
: : ca. 10 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : ca. 15 Minuten

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