Bohnen-Thunfisch-Salat

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Rezept für 10 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Dose Thunfisch in Öl (200 g)
1 Dose Bohnen, weiße (425 g)
1 Packung Kapern
2 Zwiebeln, rote
1 Esslöffel Zitronenschale (fein abgerieben, unbeh.)
2 Esslöffel Zitronensaft
5 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant)
  Salz
  Pfeffer
  Zucker
3 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone
....
Kategorien
! Salate
Zubereitung:
. Thunfisch abgießen, grob zerpflücken. Bohnen und Kapern abgießen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Zitronenschale mit Saft, Brühe, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verrühren. Mit den vorbereiteten
Zutaten mischen, mindestens 3 Std. durchziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.


:Stichworte : Bohne, Einfach, P10, Salat, September, Spanien
: : Thunfisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten
:Pro Person ca. : 114 kcal
:Pro Person ca. : 479 kJoule

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