Dill-Hering mit roten Zwiebeln

Rezept für 10 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Milliliter	Essig
250	Gramm	Zucker
3		Lorbeerblätter
250	Gramm	rote Zwiebeln
10		Matjesfilets
3	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill garnieren. :Stichworte : Dänemark, Einfach, Fisch, Hering, März, Matjes, P10 :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 97 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 15 Minuten :Pro Person ca. : 292 kcal :Pro Person ca. : 1197 kJoule

Zubereitung:

Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.

:Stichworte : Dänemark, Einfach, Fisch, Hering, März, Matjes, P10
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten
:Pro Person ca. : 292 kcal
:Pro Person ca. : 1197 kJoule

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