Eintopf »Gavroche«

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Kabanossi
250	Gramm	Zwiebeln
3	Esslöffel	Öl
2		Fleischtomaten
250	Gramm	Zucchini
1	Dose	Papayas
		(Abtropfgewicht etwa 250 g)
1	Dose	Kidneybohnen
		(Abtropfgewicht etwa 250 g)
2		Lorbeerblätter
2		Piri-Piri (kleine rote Pfefferschoten)
		Salz
		Pfeffer
		Oregano
		einige Spritzer Tabasco

....

Kategorien
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Zubereitung:
.	Wurst in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Wurstscheiben darin anbraten. Zwiebeln dazugeben und andünsten. Tomaten überbrühen und abziehen. Tomaten, Zucchini und abgetropfte Papayas in Würfel schneiden und ebenfalls mit andünsten. Papayasaft, Kidneybohnen mit der Flüssigkeit, Lorbeerblätter und Piri-Piri hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tabasco würzen, ankochen und 20 Minuten fortkochen. Vor dem Servieren Lorbeerblätter und Piri-Piri entfernen. :Stichworte : Eintopf, P4 :Notizen () : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997 :Notizen (*) : : : Erfasst von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Wurst in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen,
Wurstscheiben darin anbraten. Zwiebeln dazugeben und andünsten.
Tomaten überbrühen und abziehen. Tomaten, Zucchini und abgetropfte
Papayas in Würfel schneiden und ebenfalls mit andünsten. Papayasaft,
Kidneybohnen mit der Flüssigkeit, Lorbeerblätter und Piri-Piri
hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tabasco würzen, ankochen und
20 Minuten fortkochen. Vor dem Servieren Lorbeerblätter und Piri-Piri
entfernen.

:Stichworte : Eintopf, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer

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