Erbsensuppe mit Kalbsklößchen

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Suppengrün
2	Esslöffel	Öl
1	Liter	Rinderbrühe
300	Gramm	TK-Erbsen
2		Kalbsbratwürstchen
60	Gramm	Kartoffelpüreepulver
1		Pk. 8-Kräuter-Mischung (TK)
		Muskatnuß
		Salz
25	Gramm	Röstzwiebeln

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Suppengrün putzen. Zuerst in schmale Streifen, dann in möglichst feine Würfel schneiden. Auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im Öl anrösten. Brühe und Erbsen zugeben. 10 Min. zugedeckt auf 1 oder Automatik- Kochstelle 3 - 4 ziehen lassen. Kalbsbrät aus den Würsten drücken und zu Klößchen rollen 5 Min. vor Ende der Garzeit zur Suppe geben. Die Suppe mit dem Püreepulver binden, Kräuter unterrühren. Mit Muskat und Salz würzen, mit den Röstzwiebein garnieren. :Stichworte : April, Einfach, Erbse, P4, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 04 / 97 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 20 Minuten :Pro Person ca. : 326 kcal :Pro Person ca. : 1368 kJoule

Zubereitung:

Suppengrün putzen. Zuerst in schmale Streifen, dann in möglichst feine
Würfel schneiden. Auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im Öl anrösten.
Brühe und Erbsen zugeben. 10 Min. zugedeckt auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 3 - 4 ziehen lassen.
Kalbsbrät aus den Würsten drücken und zu Klößchen rollen 5 Min. vor
Ende der Garzeit zur Suppe geben.
Die Suppe mit dem Püreepulver binden, Kräuter unterrühren. Mit Muskat
und Salz würzen, mit den Röstzwiebein garnieren.

:Stichworte : April, Einfach, Erbse, P4, Suppe
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 04 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
:Pro Person ca. : 326 kcal
:Pro Person ca. : 1368 kJoule

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