Kartoffel-Kräuter-Pfanne mit Schafskäse

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln, kleine, festkochende
4		Zwiebeln, rote
300	Gramm	Zucchini
30	Gramm	Butterschmalz
		Salz
		Pfeffer
6		Zweige Thymian oder Majoran, (ca. 1/2 Bu
1		Teelöffel Rosmarinnadeln, evtl. mehr
1	Karton/Becher	Schafskäse (schnittfest, 200 g)
1	Bund	Petersilie, glatte

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	1. Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und pellen. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen, in Stifte schneiden. 2. Kartoffeln im heißen Fett ringsherum leicht anbraten, würzen. Zwiebeln, Zucchini und gehackte Kräuter (außer Petersilie) zufügen. Alles 8-10 Minuten weiterbraten. 3. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, Petersilie waschen, Blättchen hacken. Beides zufügen, unterheben. Abschmecken. :Stichworte : Fleischlos, Kartoffel, P4, Pfannengericht : : Schafskäse :Notizen () : : : Quelle: Für Sie 22 / 97 :Notizen (*) : : : Erfaßt vom Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

Zubereitung:

1. Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und pellen.
Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen,
in Stifte schneiden.

2. Kartoffeln im heißen Fett ringsherum leicht anbraten, würzen.
Zwiebeln, Zucchini und gehackte Kräuter (außer Petersilie) zufügen.
Alles 8-10 Minuten weiterbraten.

3. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, Petersilie waschen,
Blättchen hacken. Beides zufügen, unterheben. Abschmecken.

:Stichworte : Fleischlos, Kartoffel, P4, Pfannengericht
: : Schafskäse
:Notizen (*) :
: : Quelle: Für Sie 22 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfaßt vom Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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