Kichererbsensalat

Rezept für 5 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Knoblauchzehe
1		kl. Zwiebel
2	Esslöffel	Olivenöl
	Liter	Ds. Tomaten, kl.
1	Dose	Kichererbsen, kl.
		Salz
		Cayennepfeffer
		Zimt
		Zucker
2		Stiele Minze
0.5	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Knoblauch und Zwiebel pellen und fein hacken. Im heißen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 andünsten. Tomaten in der Dose grob zerschneiden, mit dem Saft und den abgetropften Kichererbsen dazugeben, Mit Salz, Cayennepfeffer, Zimt und 1 Pr. Zucker würzen. Im offenen Topf 10 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 einkochen. Kräuter von den Stielen zupfen, waschen, im Universalzerkleinerer hacken und unterheben. Eventuell nachwürzen, kalt werden lassen. :Stichworte : Einfach, Kichererbse, P5, September, Spanien :Notizen () : : : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 97 :Notizen (*) : : : Erfasst: Lothar Schäfer :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 20 Minuten :Pro Person ca. : 133 kcal :Pro Person ca. : 559 kJoule

Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel pellen und fein hacken. Im heißen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9
andünsten.

Tomaten in der Dose grob zerschneiden, mit dem Saft und den abgetropften Kichererbsen dazugeben, Mit
Salz, Cayennepfeffer, Zimt und 1 Pr. Zucker würzen. Im offenen Topf 10 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8
- 9 einkochen. Kräuter von den Stielen zupfen, waschen, im Universalzerkleinerer hacken und unterheben.
Eventuell nachwürzen, kalt werden lassen.

:Stichworte : Einfach, Kichererbse, P5, September, Spanien
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
:Pro Person ca. : 133 kcal
:Pro Person ca. : 559 kJoule

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