Mozzarella in Kräuteröl

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Zweige Thymian, frischen
1		kleinen Zweig Rosmarin
1		Lorbeerblatt
4		rote Chilischoten
		Pfefferkörner, einige grüne und rosa
0.375	Liter	Olivenöl, kaltgepreßtes
		Mozzarella

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffüllen, Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage ziehen lassen. Kühl, aber nicht in den Kühlschrank stellen. Einige Wochen haltbar. :Stichworte : Eingelegt, Käse, Mozzarella :Notizen () : : : Quelle: meine Familie & ich Spezial 05 / 96 :Notizen (*) : : : Erfasst: Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)

Zubereitung:

Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und
rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffüllen,
Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage ziehen lassen. Kühl, aber
nicht in den Kühlschrank stellen. Einige Wochen haltbar.

:Stichworte : Eingelegt, Käse, Mozzarella
:Notizen (*) :
: : Quelle: meine Familie & ich Spezial 05 / 96
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)

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