Orangen-Mascarpone-Eis mit

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mascarpone
0.25	Liter	Orangensaft
3	Esslöffel	Schlagsahne
2	Esslöffel	heller Sirup (evtl. mehr)
100	Gramm	Zartbitterschokolade
4	Esslöffel	Orangenlikör
2		Orangen

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Mascarpone und Orangensaft in einer Schüssel verquirlen. Anschließend die Sahne und den Sirup unterrühren. Diese Masse entweder in einer Eismaschine gefrieren oder in einer Schüssel für ca. 2 Stunden in das Gefrierfach stellen. Ab und zu herausnehmen und umrühren. Schokolade in einen Topf geben und im Orangenlikör mit 4 EL Wasser auf 1 oder Automatik-Kochstelle 2 - 3 schmelzen. Die Orangen wie Äpfel schälen und die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslesen. Das Eis herausnehmen und mit dem Eisportionierer zu Kugeln formen. Portionsweise mit den Orangenfilets und der Schokoladensoße anrichten und servieren. Pro Portion 2162 kJ, 517 kcal. :Stichworte : Dessert, Eis, Februar, Normal, P4 :Notizen (15) : : : Quelle: Winke & Rezepte 02 / 97 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 40 Minuten

Zubereitung:

Mascarpone und Orangensaft in einer Schüssel verquirlen.
Anschließend die Sahne und den Sirup unterrühren.
Diese Masse entweder in einer Eismaschine gefrieren oder in
einer Schüssel für ca. 2 Stunden in das Gefrierfach stellen. Ab und
zu herausnehmen und umrühren.
Schokolade in einen Topf geben und im Orangenlikör mit 4 EL
Wasser auf 1 oder Automatik-Kochstelle 2 - 3 schmelzen.
Die Orangen wie Äpfel schälen und die Fruchtfilets mit einem
scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslesen. Das
Eis herausnehmen und mit dem Eisportionierer zu Kugeln formen.
Portionsweise mit den Orangenfilets und der Schokoladensoße
anrichten und servieren.
Pro Portion 2162 kJ, 517 kcal.

:Stichworte : Dessert, Eis, Februar, Normal, P4
:Notizen (15) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 02 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten

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