Zuckersirup für Bowlen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUCKERSIRUP FüR BOWLEN
500	Gramm	Zucker
1		Bouillontasse (?) Suppen-
		tasse (?)kaltes Wasser

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sirup
	Getränk

Zubereitung:
.	Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. Feiner werden alle Bowlen durch Anwendung von -Zuckersirup. Zur Bereitung gehört ein sehr reiner Kessel. Dahinein lege man den Zucker, gieße über den Zucker das kalte Wasser, lasse ihn schmelzen und unter Abnehmen des Schaumes so lange langsam kochen, bis der Zuckersaft klar und sirupartig erscheint. Dann gieße man ihn in ein Geschirr und, nachdem er abgekühlt ist, in Flaschen, worin er verkorkt und aufbewahrt werden kann.

Zubereitung:

Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des
Buches aus dem Jahre 1844.

Feiner werden alle Bowlen durch Anwendung von -Zuckersirup. Zur Bereitung
gehört ein sehr reiner Kessel. Dahinein lege man den Zucker, gieße über
den Zucker das kalte Wasser, lasse ihn schmelzen und unter Abnehmen des
Schaumes so lange langsam kochen, bis der Zuckersaft klar und sirupartig
erscheint. Dann gieße man ihn in ein Geschirr und, nachdem er abgekühlt
ist, in Flaschen, worin er verkorkt und aufbewahrt werden kann.

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