Schaumbier

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHAUMBIER
0.3	Liter	Gutes Bier
1		Ei
30	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Ei
	Bier
	Alkohol
	Getränk

Zubereitung:
.	Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. Dies alles schlage man in einem ganz sauberen Topfe auf ziemlich starkem Feuer mit einer Schaumrute fortwährend bis vors Kochen. Dann nehme man rasch den Topf vom Für, setze das Schlagen noch etwa zwei Minuten fort und fülle das Getränk in ein vorher erwärmtes Glas, ohne welche Vorsichtsmassnahme daßelbe springen würde. Statt der Schaumrute läßt sich auch der Quirl anwenden.

Zubereitung:

Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des
Buches aus dem Jahre 1844.

Dies alles schlage man in einem ganz sauberen Topfe auf ziemlich starkem
Feuer mit einer Schaumrute fortwährend bis vors Kochen. Dann nehme man
rasch den Topf vom Für, setze das Schlagen noch etwa zwei Minuten fort und
fülle das Getränk in ein vorher erwärmtes Glas, ohne welche
Vorsichtsmassnahme daßelbe springen würde. Statt der Schaumrute läßt
sich auch der Quirl anwenden.

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