Rhabarber-Auflauf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Rhabarber
200	Gramm	Weißbrot (vom Vortag)
75	Gramm	gehackte Walnüsse
50	Gramm	entsteinte Backpflaumen
		Guß
4		Eier
1		B. Erdbeerjoghurt (180 g)
0.25	Liter	Milch oder Kaffeesahne
100	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Rhabarber putzen, in 1 1/2 cm lange Stücke schneiden. Brot würfeln, Backpflaumen in kleine Stücke schneiden. Rhabarber, Brot, Nüsse und Backpflaumen vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Alle Zutaten für den Guß mit dem Handrührgerät verrühren, über die Auflaufzutaten gießen. Im Backofen goldbraun backen. Den Auflauf lauwarm oder kalt servieren. Schaltung: 200 - 220°C, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°C, Umluftbackofen 50 - 55 Minuten 71 g Eiweiß, 79 g Fett, 275 g Kohlenhydrate, 9108 kJ, 2174 kcal. :Stichworte : Auflauf, Dessert, Einfach, P4, Rhabarber, Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 3 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 75 Minuten

Zubereitung:

Rhabarber putzen, in 1 1/2 cm lange Stücke schneiden. Brot würfeln,
Backpflaumen in kleine Stücke schneiden. Rhabarber, Brot, Nüsse und
Backpflaumen vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Alle Zutaten für den Guß mit dem Handrührgerät verrühren, über die
Auflaufzutaten gießen. Im Backofen goldbraun backen. Den Auflauf
lauwarm oder kalt servieren.
Schaltung:
200 - 220°C, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°C, Umluftbackofen
50 - 55 Minuten
71 g Eiweiß, 79 g Fett, 275 g Kohlenhydrate, 9108 kJ, 2174 kcal.

:Stichworte : Auflauf, Dessert, Einfach, P4, Rhabarber, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 3 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 75 Minuten

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