Tomatensalat mit Oliven

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
30	Gramm	Kürbiskerne
750	Gramm	Tomaten
150	Gramm	schwarze Oliven mit Stein
250	Gramm	rosa Champignons
1		Zwiebel
4	Esslöffel	Balsamessig (evtl. mehr)
1	Esslöffel	Wasser
		Salz
		Pfeffer
8	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme goldbraun rösten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen und die Steine herauslesen. Champignons putzen und blättrig schneiden. Zwiebel fein würfeln. Tomaten, Champignons und Oliven auf Tellern anrichten, Zwiebelwürfel und Kürbiskerne darüberstreuen. Essig mit Wasser, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und über das Gemüse träufeln. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten :Stichworte : Mai, P4, Salat, Tomate :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme
goldbraun rösten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Oliven abtropfen lassen und die Steine herauslesen. Champignons
putzen und blättrig schneiden. Zwiebel fein würfeln. Tomaten,
Champignons und Oliven auf Tellern anrichten, Zwiebelwürfel und
Kürbiskerne darüberstreuen. Essig mit Wasser, Salz, Pfeffer und Öl
verrühren und über das Gemüse träufeln.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

:Stichworte : Mai, P4, Salat, Tomate
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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