Wormser Domspitzen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Vollmilchschokolade
150	Gramm	Zartbitterschokolade
200	Gramm	süße Sahne
100	Gramm	Kokosfett
200	Gramm	Nußnougat
		Pistazienkerne

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Schokolade in Stücke brechen und mit Sahne und Kokosfett unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Nougat in kleine Stücke schneiden und unter die heiße Masse rühren, bis er sich mit der Schokoladenmasse verbunden hat. Kühl stellen und während des Erkaltens ab und zu umrühren. Die kalte Masse aufschlagen und jeweils eine kleine Portion in einen vorgekühlten Spritzbeutel füllen (bei großen Mengen wird die Masse schon durch die Handwärme flüssig). Masse in Metall- oder Papierrosetten spritzen und mit Pistazien garnieren. Kühl aufbewahren. :Stichworte : Praline, Schokolade, Süß :Notizen () : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997 :Notizen (*) : : : Erfasst von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Schokolade in Stücke brechen und mit Sahne und Kokosfett unter Rühren
erhitzen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Nougat in kleine
Stücke schneiden und unter die heiße Masse rühren, bis er sich mit der
Schokoladenmasse verbunden hat. Kühl stellen und während des Erkaltens
ab und zu umrühren.
Die kalte Masse aufschlagen und jeweils eine kleine Portion in einen
vorgekühlten Spritzbeutel füllen (bei großen Mengen wird die Masse
schon durch die Handwärme flüssig). Masse in Metall- oder
Papierrosetten spritzen und mit Pistazien garnieren. Kühl aufbewahren.

:Stichworte : Praline, Schokolade, Süß
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer

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