Austernpilz-Kartoffel Gratin

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffel
		Salz
750	Gramm	Austernpilze
1	Esslöffel	Butterschmalz
		Salz
		Pfeffer
250	Milliliter	Sahne
2		Eier
50	Gramm	geriebener Parmesankäse
1		Knoblauchzehe, ausgepreßt
1	Teelöffel	Thymian
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Eintöpfe
	Aufläufe
	Gratins

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten kochen, dann abgießen. Austernpilze waschen, in große Stücke schneiden und in Butterschmalz anbraten. Salzen und pfeffern. Sahne mit Eiern, Käse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian verquirlen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterrühren. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gerettete Auflaufform verteilen. Pilze darauflegen und mit den restlichen Kartoffelscheiben abdecken. Eiersahne darübergießen und das Gratin im Backofen goldgelb backen. Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten Backen: Stufe 3 (200°C) :Stichworte : Austernpilz, Gasherd, Gratin, Kartoffel, P4, Pilz : : September :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10
Minuten kochen, dann abgießen. Austernpilze waschen, in große
Stücke schneiden und in Butterschmalz anbraten. Salzen und pfeffern.
Sahne mit Eiern, Käse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian
verquirlen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterrühren. Die
Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gerettete Auflaufform verteilen.
Pilze darauflegen und mit den restlichen Kartoffelscheiben abdecken.
Eiersahne darübergießen und das Gratin im Backofen goldgelb
backen.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Backen: Stufe 3 (200°C)

:Stichworte : Austernpilz, Gasherd, Gratin, Kartoffel, P4, Pilz
: : September
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

zurück liste weiter

Aufgerufen: 186

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List