Birnen mit Essig

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	reife Birnen
375	Milliliter	Rotweinessig
375	Milliliter	Rotwein
100	Gramm	Zucker
1		Zimtstange
4		Gewürznelken
0.5	Teelöffel	Ingwerpulver

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht
	Eingelegt

Zubereitung:
.	Die Birnen schälen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Für den Sud Essig, Rotwein, Zucker und Gewürze 10 Minuten kochen lassen. Dann die Birnen in den Sud geben und auf kleiner Gasflamme ziehen lassen. Anschließend mit einer Schaumkelle herausnehmen, in 1 - 2 vorbereitete Gläser füllen und mit der kochendheißen Flüssigkeit übergießen. Das Glas sofort verschließen. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten :Stichworte : August, Birne, Eingelegt, Gasherd, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Die Birnen schälen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, je nach Größe
halbieren oder vierteln. Für den Sud Essig, Rotwein, Zucker und
Gewürze 10 Minuten kochen lassen. Dann die Birnen in den Sud
geben und auf kleiner Gasflamme ziehen lassen. Anschließend mit
einer Schaumkelle herausnehmen, in 1 - 2 vorbereitete Gläser füllen
und mit der kochendheißen Flüssigkeit übergießen. Das Glas sofort
verschließen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

:Stichworte : August, Birne, Eingelegt, Gasherd, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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