Blechkartoffeln (Grundrezept)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Knoblauchbutter
1	Kilo	Kartoffeln
40	Gramm	Steak- und Grillbutter
		Käse-Dip
1		Frischkäsekranz Pfeffer (125 g)
1		B. Joghurt (250 g)
		etwas alter Gouda (20 g)
		Schnittlauch
		schwarzer Pfeffer fadM.
		Pfeffer-Dip
1		Frischkäsekranz Paprika (125 g)
1		B. Joghurt (200 g)
		Cayennepfeffer
		Käse-Joghurt-Dip
300	Gramm	Joghurt
40	Gramm	alter Gouda
2	Bund	Schnittlauch
		Pfeffer fadM.
		Salz

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Backblech mit Knoblauchbutter einfetten. Kartoffeln gründlich mit einer Bürste im Wasser säubern, längs halbiert in Scheiben oder Achtel schneiden und auf dem Blech verteilen. Mit der ausgelassenen Steak- und Grillbutter bepinseln. In vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C/Gas: Stufe 3) 25 bis 30 Minuten backen. Tip: Wer Mag, streut etwas Sesam, Mohn, Kümmel oder grobes Meersalz über die Blechkartoffeln. Käse-Dip: Frischkäse und Joghurt vermischen, mit geraspelten altem Gouda abrunden. Das Ganz mit Schnittlauchröllchen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Die würzige Variante bereiten Sie mit einem Frischkäsekranz Paprika und Joghurt zu und geben dem Dip mit Cayennepfeffer eine feurige Note. Käse-Joghurt-Dip: Verrühren Sie den Joghurt mit dem geraspeltem alten Gouda. Schnittlauch in Röllchen schneiden, hinzugeben und den Dip mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken :Stichworte : Kartoffel, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: "Milchstraße" Sep./Okt. 1996

Zubereitung:

Backblech mit Knoblauchbutter einfetten. Kartoffeln gründlich mit
einer Bürste im Wasser säubern, längs halbiert in Scheiben oder Achtel
schneiden und auf dem Blech verteilen. Mit der ausgelassenen Steak-
und Grillbutter bepinseln. In vorgeheizten Backofen bei 200°C
(Umluft 180°C/Gas: Stufe 3) 25 bis 30 Minuten backen.
Tip: Wer Mag, streut etwas Sesam, Mohn, Kümmel oder grobes Meersalz
über die Blechkartoffeln.
Käse-Dip: Frischkäse und Joghurt vermischen, mit geraspelten altem
Gouda abrunden. Das Ganz mit Schnittlauchröllchen und frisch gemahlenem
schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die würzige Variante bereiten Sie mit einem Frischkäsekranz Paprika
und Joghurt zu und geben dem Dip mit Cayennepfeffer eine feurige Note.
Käse-Joghurt-Dip: Verrühren Sie den Joghurt mit dem geraspeltem alten
Gouda. Schnittlauch in Röllchen schneiden, hinzugeben und den Dip mit
frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken

:Stichworte : Kartoffel, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: "Milchstraße" Sep./Okt. 1996

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