Brennender Kirsch-Eis-Becher

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 8 Portionen
1000	Gramm	Sauerkirschen
250	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Speisestärke
2		Gläschen Cherry-Brandy oder Kirschlikör
1		Pkt. Eiskrem mit Rum (500 ml)
1		Pkt. Vanille-Eiskrem (500 ml)
8		Gläschen Johannisbeerlikör oder
16	Esslöffel	Johannisbeersirup
8		Stück Würfelzucker
1	Packung	54%-iger Rum (2 cl).

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Kirschen waschen, entkernen. Saft dabei auffangen. Kirschen mit Saft und Zucker aufkochen, mit der mit Wasser verrührten Speisestärke binden. Abkühlen lassen, etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann mit Kirschlikör mischen. Die Hälfte der Kirschen in 8 Gläser verteilen. Rumeis darüber geben, mit Kirschen bedecken. Vanilleeiskugeln darauf setzen. Mit je 1 Gl. Johannisbeerlikör oder 2 EL Johannisbeersirup begießen. Würfelzucker in Rum tränken, darauf setzen. Den Zucker anzünden und brennend servieren. :Stichworte : Dessert, Eis, P8 :Notizen (*) : : : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 : : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Kirschen waschen, entkernen. Saft dabei auffangen. Kirschen mit Saft
und Zucker aufkochen, mit der mit Wasser verrührten Speisestärke
binden. Abkühlen lassen, etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann mit Kirschlikör mischen. Die Hälfte der Kirschen in 8 Gläser
verteilen. Rumeis darüber geben, mit Kirschen bedecken.
Vanilleeiskugeln darauf setzen. Mit je 1 Gl. Johannisbeerlikör oder 2
EL Johannisbeersirup begießen. Würfelzucker in Rum tränken, darauf
setzen. Den Zucker anzünden und brennend servieren.

:Stichworte : Dessert, Eis, P8
:Notizen (*) :
: : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996
: : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

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