Früchte-Omeletts

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Omeletts
4		Eier
100	Gramm	Zucker
100	Gramm	Mehl
		Füllung
200	Gramm	Kirschen
200	Gramm	Erdbeeren
200	Gramm	Himbeeren
400	Gramm	süße Sahne
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
		Soße
250	Gramm	Himbeeren
100	Milliliter	Himbeersirup
2	Esslöffel	Himbeergeist
		Puderzucker

....

Kategorien
!	Eierspeisen

Zubereitung:
.	Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl locker unterheben. Ein Backblech mit Backpapier belegen und darauf vier Kreise von etwa 15 cm O markieren. Teig daraufstreichen und Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 °C / 10 bis 15 Minuten. Omeletts zusammenklappen und abkühlen lassen. Kirschen entsteinen, Erdbeeren halbieren. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und Früchte unterziehen. Masse auf den auseinandergeklappten Omeletts verteilen, wieder zusammenklappen und auf Tellern anrichten. Himbeeren mit Himbeersirup und Himbeergeist pürieren und die Soße zu den Omeletts geben. Mit Puderzucker bestreut servieren. :Stichworte : Ei, Frucht, P4, Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl locker unterheben. Ein
Backblech mit Backpapier belegen und darauf vier Kreise von etwa
15 cm O markieren. Teig daraufstreichen und Backblech in den
vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 °C / 10 bis 15 Minuten.
Omeletts zusammenklappen und abkühlen lassen.
Kirschen entsteinen, Erdbeeren halbieren. Sahne mit Vanillinzucker
steif schlagen und Früchte unterziehen.
Masse auf den auseinandergeklappten Omeletts verteilen, wieder
zusammenklappen und auf Tellern anrichten.
Himbeeren mit Himbeersirup und Himbeergeist pürieren und die
Soße zu den Omeletts geben.
Mit Puderzucker bestreut servieren.

:Stichworte : Ei, Frucht, P4, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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