Gemüsereibekuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5	Esslöffel	Weizenvollkornmehl
3		Eier
150	Gramm	Porree
500	Gramm	Kartoffeln
200	Gramm	Möhren
1		Zwiebel
		Salz
		Pfeffer
		gemahlener Ingwer
4	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Mehl mit Eiern verrühren. Porree in feine Ringe schneiden, Kartoffeln und Möhren fein raffeln, Zwiebel in Würfel schneiden und unter die Eimasse rühren, mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken. Öl erhitzen, Gemüseteig löffelweise hineingehen und von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. Beilage: Kräuterquark. :Stichworte : Gemüse, P4, Reibekuchen, Vegetarisch :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Mehl mit Eiern verrühren. Porree in feine Ringe schneiden,
Kartoffeln und Möhren fein raffeln, Zwiebel in Würfel schneiden und
unter die Eimasse rühren, mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
Öl erhitzen, Gemüseteig löffelweise hineingehen und von jeder Seite
3 bis 4 Minuten braten.
Beilage: Kräuterquark.

:Stichworte : Gemüse, P4, Reibekuchen, Vegetarisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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