Gurken-Rettich-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 10 Personen
1		Salatgurke (etwa 500 g)
2		Gläser Gewürzgurken
		(Abtropfgewicht je etwa 200 g)
2		Gläser Senfgurken
		(Abtropfgewicht je etwa 200 g)
1		Rettich (etwa 700 g)
500	Gramm	Rindersaftschinken
		Marinade
6	Esslöffel	Weißweinessig
3	Esslöffel	Senf
		Salz
		schwarzer Pfeffer
0.125	Liter	Öl
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	glatte Petersilie

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Salatgurke längs halbieren, entkernen, Gurke in Scheiben schneiden. Abgetropfte Gewürz und Senfgurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Rettich grob raspeln. Rindersaftschinken in feine Streifen schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und über die Salatzutaten gießen. Salat abschmecken und kurz kühl stellen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie hacken. Salat mit den Kräutern mischen, nochmals abschmecken und servieren. :Stichworte : P10, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Salatgurke längs halbieren, entkernen, Gurke in Scheiben schneiden.
Abgetropfte Gewürz und Senfgurken ebenfalls in Scheiben schneiden.
Rettich grob raspeln. Rindersaftschinken in feine Streifen schneiden.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und über die
Salatzutaten gießen. Salat abschmecken und kurz kühl stellen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilie hacken. Salat
mit den Kräutern mischen, nochmals abschmecken und servieren.

:Stichworte : P10, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

zurück liste weiter

Aufgerufen: 149

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List