Hamburger Heringssalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Matjesfilets
125	Gramm	Kalbfleischbraten (Aufschnitt oder R
125	Gramm	gekochter Schinken 2 Gewürzgurken
0.5	Packung	Rote Bete (etwa 150 g)
1		Zwiebel 2 Äpfel
3		hartgekochte Eier
1		Rolle Kapern
125	Gramm	Mayonnaise
1	Packung	Mager-Joghurt 2 El. Tomatenketchup
		Salz
		Pfeffer
		Zucker

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Matjesfilets nach Bedarf wässern, trockentupfen und in große Würfel schneiden. Fleisch, Gewürzgurke, Rote Bete, Zwiebeln, Äpfel und Eier fein würfeln, Kapern grob hacken. Mayonnaise, Joghurt und Tomatenketchup verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Gut gekühlt servieren. Beigaben: Brot und Bier Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten :Stichworte : Februar, Fisch, Matjes, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Matjesfilets nach Bedarf wässern, trockentupfen und in große Würfel
schneiden. Fleisch, Gewürzgurke, Rote Bete, Zwiebeln, Äpfel und
Eier fein würfeln, Kapern grob hacken. Mayonnaise, Joghurt und
Tomatenketchup verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und mit
den Salatzutaten vermengen. Gut gekühlt servieren.
Beigaben: Brot und Bier
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

:Stichworte : Februar, Fisch, Matjes, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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