Indisches Curryfleisch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Schweinenacken
2		Zwiebeln
2	Esslöffel	Öl
		Salz
2	Teelöffel	Curry
1	Teelöffel	gemahlener Ingwer
0.5	Teelöffel	Paprika
2		Äpfel
3		Tomaten
0.25	Liter	heißes Wasser
1	Esslöffel	Mehl
125	Gramm	saure Sahne

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch in 2 cm große Würfel, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Salz, Curry, Ingwer und Paprika hinzufügen. Zwiebeln dazugeben und bräunen Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen, Tomaten überbrühen und abziehen. Äpfel und Tomaten in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und 5 Minuten schmoren. Wasser angießen und weitere 45 Minuten schmoren. Mehl mit Sahne verrühren und Curryfleisch damit binden. Nochmals abschmecken. Beilage: Reis. :Stichworte : Fleisch, Gulasch, P4, Salat, Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Fleisch in 2 cm große Würfel, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Salz, Curry,
Ingwer und Paprika hinzufügen. Zwiebeln dazugeben und bräunen
Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen, Tomaten
überbrühen und abziehen. Äpfel und Tomaten in Würfel schneiden, zum
Fleisch geben und 5 Minuten schmoren. Wasser angießen und weitere
45 Minuten schmoren.
Mehl mit Sahne verrühren und Curryfleisch damit binden. Nochmals
abschmecken.
Beilage: Reis.

:Stichworte : Fleisch, Gulasch, P4, Salat, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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