Italienischer Kartoffelsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
750	Gramm	Pellkartoffeln
400	Gramm	Tomaten
1	Bund	Lauchzwiebeln
1	klein	Glas schwarze Oliven
100	Gramm	Parmaschinken
6	Esslöffel	Olivenöl
5	Esslöffel	Weißweinessig
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
1		Knoblauchzehe
1	Karton/Becher	italienische Kräuter (TK 25 g)

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Lauchzwiebeln putzen, waschen. Kleinschneiden. Oliven abtropfen lassen. Parmaschinken in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen. Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, durchgepreßter Knoblauchzehe und italienischen Kräutern eine Marinade rühren. Über den Salat geben, gut durchmischen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Pro Portion ca. 410 Kalorien / 1772 Joule :Stichworte : Kartoffelgericht, Kartoffelsalat, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Journal für die Frau 12/94 :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Tomaten und
Lauchzwiebeln putzen, waschen. Kleinschneiden. Oliven abtropfen lassen.
Parmaschinken in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen.
Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, durchgepreßter
Knoblauchzehe und italienischen Kräutern eine Marinade rühren.
Über den Salat geben, gut durchmischen und 30 Minuten im Kühlschrank
ziehen lassen.
Pro Portion ca. 410 Kalorien / 1772 Joule

:Stichworte : Kartoffelgericht, Kartoffelsalat, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Journal für die Frau 12/94
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

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