Nudelnester mit Kräuter-Rahmsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		4 Portionen
250	Gramm	grüne Bandnudeln
		(z.B. Tagliatelle von Buitoni)
		Salz
1	Bund	Basilikum
1	Bund	glatte Petersilie
1		Zwiebel
1	Esslöffel	Butter oder Margarine
100	Milliliter	Weißwein
1	Karton/Becher	(200 g) Bärenmarke DER RAHM
		Pfeffer
50	Gramm	Parmesankäse

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Kräuter waschen, einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen, restliche Kräuter fein hacken. Zwiebel schälen und fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen, gehackte Kräuter und Zwiebel kurz darin andünsten. Wein und Rahm zugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Käse mit einem Sparschäler feine Locken abziehen. Nudeln abgießen und mit Hilfe einer Gabel und einem Löffel Nudelnester drehen. Nudelnester und Soße auf einem Teller anrichten. Mit Käse bestreuen und mit Kräuterblättchen garnieren. :Stichworte : Kräuter, Nudel, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Der Rahm & Pasta : : der Firma Bärenmarke :Zusatz : : : Pro Portion : : ca. 1840 kJ/440 kcal. : : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten.

Zubereitung:

Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Kräuter waschen,
einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen, restliche Kräuter
fein hacken.
Zwiebel schälen und fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen,
gehackte Kräuter und Zwiebel kurz darin andünsten. Wein und Rahm
zugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vom Käse mit einem Sparschäler feine Locken abziehen. Nudeln
abgießen und mit Hilfe einer Gabel und einem Löffel Nudelnester
drehen. Nudelnester und Soße auf einem Teller anrichten.
Mit Käse bestreuen und mit Kräuterblättchen garnieren.

:Stichworte : Kräuter, Nudel, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Der Rahm & Pasta
: : der Firma Bärenmarke
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 1840 kJ/440 kcal.
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten.

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