Nudeltarte mit Gemüse-Käse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		4 Portionen
250	Gramm	Nudeln (z.B. Penne)
		Salz
1		Knoblauchzehe
1		Aubergine
1		mittelgroße Zucchini
100	Gramm	längliche Schalotten
100	Gramm	Kirschtomaten
2	Esslöffel	Öl
		Pfeffer
1	Karton/Becher	(200 g) Bärenmarke DER RAHM
3		Eier
0.25	Liter	Milch
		Edelsüß-Paprika
		Thymian
100	Gramm	mittelalter Goudakäse

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Knoblauch schälen und fein hacken. Aubergine und Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Schalotten, Zucchini und Aubergine kurz darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rahm, Eier und Milch glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen. Käse reiben und 2/3 unter den Rahm heben. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit Zucchini, Aubergine, Schalotten und Tomaten vermischen. Alles in eine Auflaufform füllen und den Eierrahm darüber gießen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten stocken lassen. :Stichworte : Nudel, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Der Rahm & Pasta : : der Firma Bärenmarke :Zusatz : : : Pro Portion : : ca. 2770 kJ/660 kcal. : : Zubereitungszeit : : ca. 1 Stunde.

Zubereitung:

Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Knoblauch schälen
und fein hacken. Aubergine und Zucchini putzen, waschen, der Länge
nach halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen.
Tomaten putzen, waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Knoblauch, Schalotten, Zucchini und Aubergine kurz darin andünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Rahm, Eier und Milch glattrühren. Mit
Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen. Käse reiben und 2/3 unter
den Rahm heben. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit Zucchini,
Aubergine, Schalotten und Tomaten vermischen. Alles in eine
Auflaufform füllen und den Eierrahm darüber gießen. Mit restlichem
Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd:
Stufe 3) 20-25 Minuten stocken lassen.

:Stichworte : Nudel, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Der Rahm & Pasta
: : der Firma Bärenmarke
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 2770 kJ/660 kcal.
: : Zubereitungszeit
: : ca. 1 Stunde.

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