Hefezopf

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Mehl
20	Gramm	frische Hefe
0.125	Liter	warme Milch
65	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker (nach Geschmack)
1		(-2) Eier
0.5	Teelöffel	Salz
		Zuckersirup zum Bestreichen

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Einen Hefeteig bereiten. für die Füllung Wasser und Zucker aufkochen, die Nüße zugeben und das ungeschlagene Eiweiss dazugeben. Abgekühlt auf dem rechteckig ausgerollten Teig verstreichen. Von der Längßeite her aufrollen. Die Teigrolle der Länge nach aufschneiden und zu einem Zopf eindrehen. Auf ein gefettetes Backblech geben und mit den gehackten Nüßen bestreuen. Bei 180-200¦C 40-45 Minuten backen. Noch warm mit dem Guss bestreichen.

Zubereitung:

Einen Hefeteig bereiten.
für die Füllung Wasser und Zucker aufkochen, die Nüße zugeben und
das ungeschlagene Eiweiss dazugeben. Abgekühlt auf dem rechteckig
ausgerollten Teig verstreichen. Von der Längßeite her aufrollen.
Die Teigrolle der Länge nach aufschneiden und zu einem Zopf
eindrehen. Auf ein gefettetes Backblech geben und mit den gehackten
Nüßen bestreuen.
Bei 180-200¦C 40-45 Minuten backen.
Noch warm mit dem Guss bestreichen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 169

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List